Repas en Buffet Froid
Repas en Buffet Froid : 62 €/Personne
Cocktail Apéritif en buffet
Sangria maison, Ricard, whisky, Martini, Jus de Fruits, coca..
Canapés oeuf de lump, brandade concombre, mousse de crevettes, chips violettes
Éventail de Feuilletés maison aux saucisses, fromage, tapenade et anchois
Assortiment de Minis saucisses tièdes et Minis boudins blancs et noirs
Composez votre Buffet
(choisissez 15 plats dans les 27 suggestions)
Nos suggestions d’entrées :
Tomates Mozzarelle sauce Basilic
Feuilles de Vignes
Jambon cru - Melon
Assortiment de Charcuterie
Involtini au Fromage frais
Taboulé
Salade de Pâtes aux fruits de mer sauce cocktail
Salade de pâtes au Basilic
Salade de Poulpes marinés
Petits légumes croquants
et ses sauces Tapenade, Anchoiade, Houmos
Champignons à la Grecque
Involtini d’Aubergines au Fromage
Verrine de tarama, guacamole, blinis
Mousse de canard et son cake aux olives
Farandole de tartes salées :
« tomate basilic » et « crevettes »
Beignets de Courgettes
Tomates Farcies Forestière
Duo de Saumon en Terrine
Poivrons rouges grillés marinés
Brochettes de crevettes à l’ail et aux herbes
Nos suggestions de viandes et Poissons :
Rôti de Porc
Rosbeef
Poulet Roti
Saumon Belle Vue
Nos suggestions d’accompagnements :
Flan de Courgettes
Flan d’oignons
Ratatouille
Fromage
Assiette de Fromages et de Salade et sa confiture de figue
Omelette Norvégienne ou Cascade de fruits frais pour accompagner votre pièce montée
Vin Rouge et vin Rosé « cuvée de Provence » Servi à volonté pendant le repas
Café
Apporté par vos soins : Champagne et Pièce Montée
